Zvyšování odborných dovedností a kompetencí zaměstnanců Fratelli Café CZ s.r.o.

Informace o projektu

Primárním cílem projektu je pomocí navazujících vzdělávacích kurzů systematicky zvyšovat adaptabilitu a odborný růst zaměstnanců společnosti Fratelli Café CZ s.r.o. Zaměstnanci společnosti byli doposud z důvodu nižších nákladů na účetnictví zaměstnáni u partnera (společnosti VIGOTEC s.r.o.). V průběhu roku 2012 došlo k jejich smluvnímu přesunu na Fratelli Caffé s.r.o., což je jedním ze signálu pro nastavení komplexního vzdělávacího procesu s cílem dalšíhorozvoje společnosti. Společnost vlastní výhradní zastoupení pro ČR a SR a na základě master franchisy bude zakládat nové provozovny na tomto vymezeném území. Proto je cílem projektu nejen realizovat odborná školení pro současné zaměstnance, ale zároveň vybrat nového interního lektora, který bude součástí vzdělávacího procesu také na dalších nově vznikajících provozovnách. Odborné kurzy realizované v rámci projektu směřují k prohloubení, zvýšení i obnovování kvalifikační úrovně především v oblasti gastronomie a kaváren. Absolventům kurzů se navíc nabízí také možnost profesního růstu na pozice nově vznikajících interních lektorů Café Fratelli. Pro úspěšnou realizaci projektu byly vytyčeny tyto cíle: - inovace vzdělávacího procesu a vznik nového profesního vzdělávacího programu prozaměstnance, - sestavení metodiky odborného profesního růstu zaměstnance ve společnosti dle absolvovaných odborně zaměřených školení, - systematické zvyšování odborné úrovně zaměstnanců díky realizaci vzdělávacích kurzů, - využití nové formy vzdělávání ve společnosti Fratelli Caffé CZ - distanční forma vzdělávání zaměstnanců, - vznik interních lektorů pro současnou i nové provozovny. Naplnění vymezených cílů bude dosaženo prostřednictvím realizace externích školení (kurzů). Ty jsou tématicky plánována pro potřeby současných i nově příchozích zaměstnanců. Novým zaměstnancům usnadní proces plynulé adaptace také distanční podoba vzdělávání (e-learning).