Kde fondy EU pomáhají: Ve vlastním a prostornějším. V bývalé pekárně sídlí potravinová banka

Pro potravinovou banku šlo o velký kvalitativní skok. „Mým největším snem byl vlastní sklad, který bychom mohli přizpůsobit svým potřebám, což se podařilo. Spadl mi kámen ze srdce, že jsme dotaci dostali. Kdyby nebyla, museli bychom zůstat v nájmu. A to by pro nás bylo velmi omezující, protože tamní prostory byly pro naše účely dost malé,“ přiblížila původní základnu. 

V předchozí základně jihočeská nezisková organizace fungovala pět a půl roku. „Kdybychom hledali něco většího, tak se nájmy pohybují od sta tisíc výše, protože potřebujeme prostor, který je zkolaudovaný pro práci s potravinami. A sto tisíc měsíčně je pro nás jako neziskovou organizaci nereálné,“ uvedla ředitelka.

Nový prostor má podle ní vše, co pro zkvalitnění svých dosavadních služeb potřebují. „Je to budova, která se nachází v krajském městě. Finančně jsme na ni dosáhli, protože jsme se podíleli jen malou částí nákladů. Navíc je zkolaudovaná jako pekárna. Na rozdíl od původního zázemí je tento prostor členitý, v každé jeho části se dá dělat něco jiného,“ přiblížila Kristýna Škabradová budovu o celkové rozloze pět set metrů čtverečních. „Jeden prostor tak bude sloužit pro uskladnění trvanlivých potravin, další pak na přípravu balíčků a jiná část na přebírání čerstvého zboží,“ prozradila plány na využití budovy.

Teď čeká sklad rozsáhlá rekonstrukce, první etapa už je dokončená. „Udělali jsme kuchyň, která nám slouží ke zpracování potravin, jež na konci týdne zbydou. Opravili jsme rovněž hlavní skladovou část, ve které jsme dělali podlahy, stropy a sociální zázemí,“ vypočítává změny Kristýna Škabradová, která má k sobě ještě dalších šest kolegů.

„Hotová je půlka skladu. V současné době čekáme na stavební povolení k rekonstrukci zbývajících prostor. Podali jsme žádost o další dotaci u ministerstva životního prostředí na podlahy a u ministerstva zemědělství na opravy stropů, tak snad to všechno vyjde. Mým cílem je, abychom na konci letošního roku měli celý sklad opravený a plně funkční,“ popsala Kristýna Škabradová záměry s budovou, kde se skladují potraviny pro obyvatele jižních Čech, kteří se ocitli v nouzi.

 

Pro mnohé prodejce a producenty potravin je však stále nejjednodušší přebývající jídlo vyhodit. V odpadech ho tak úplně zbytečně končí tuny. Přitom u nás žije mnoho lidí, kterým by vyhozené potraviny pomohly v jejich nepříznivé sociální situaci.

Nejčastějšími klienty potravinových bank nejen na jihu Čech jsou opuštění senioři, matky a otcové samoživitelé, dále senioři starající se o svá vnoučata nebo lidé s psychickým či tělesným postižením.

 

„Balíčky připravujeme vždycky s ohledem na rodinu. Víme, jestli je v ní matka a dítě, případně jak staré dítě je, jestli je na plenkách a příkrmech, zda potřebuje sušené mléko nebo má někdo v rodině nějakou intoleranci,“ nastínila Kristýna Škabradová, jak funguje jejich pomoc v praxi. Právě k obsloužení většího počtu klientů přispívá nové zázemí. Do budoucna je v plánu také výdejna, kam by si lidé z Českých Budějovic mohli chodit sami.

 

Vedle zmíněné sociální pomoci potravinové banky výrazně pomáhají také životnímu prostředí. Zamezují plýtvání a snižují tlak na intenzivní zemědělství. Díky nim se výrazně redukuje množství odpadu, který by jinak skončil na skládkách.