Kde fondy EU pomáhají: Hendikep není překážkou. Bistro Čistá duše se zrodilo díky podpoře z EU Téma Eurofondy

Aktuálně FOVY poskytuje práci a realizaci zhruba 180 lidem, z toho jich je na 150 s různým zdravotním hendikepem, převážně duševním onemocněním. Jejich střediska působí v Havlíčkově Brodě, Hlinsku, Pelhřimově, Humpolci a Chotěboři. Všude je otevřeli na základě poptávky veřejnosti a snaží se podporovat komunitu lidí s hendikepem. Název FOVY je složenina prvních dvou písmen FOKUS Vysočina. Sociální podnik ale i nadále zůstal dceřinou organizací vysočinského FOKUSu.  

„Velká část naší činnosti spočívá v oblasti gastro, kde působíme pod názvem Čistá duše. V Havlíčkově Brodě máme výrobnu a prodejnu lahůdek. Kavárna Čistá duše s dětským koutkem je otevřena také v Humpolci. A v Hlinsku máme cukrárnu. Pod tímto názvem provozujeme také obchod s různým sortimentem v areálu havlíčkobrodské psychiatrické nemocnice,“ popisuje Edita Veselková, PR manažerka FOVY.



Lidem u nich chutná
Vyhledávanou službou FOVY je už zmíněné Bistro v Havlíčkově Brodě. „O výrobně jsme přemýšleli dlouho, protože jsme měli už tehdy cukrárnu v Hlinsku a uvažovali jsme o poskytování služeb a občerstvení na různých akcích, a slaný sortiment nám chyběl. Často jsme si říkali, že by bylo skvělé mít výrobnu slaného sortimentu,“ ohlíží se ekonomka FOVY Jana Pavlasová.

I proto se podařilo v letech 2017 až 2019 zrealizovat dvouletý projekt Lahůdky Chráněné dílny FOKUS Vysočina. Ten umožnil zahájení činnosti výrobny delikates studené kuchyně v samostatné provozovně. Zaměřil se přitom i na regionální produkty. Cílem bylo vytvořit sedm chráněných pracovních míst a zaměstnat dvanáct lidí se zdravotním postižením. „Výrobna lahůdek a prodejna vznikly v Horní ulici v Havlíčkově Brodě. Tam jsme museli upravit prostory, nakoupit veškeré potřebné zařízení a kompletně vybavit prodejní část. Celý projekt stál více než 2,24 milionu korun,“ uvedla Jana Pavlasová.

Na realizaci záměru se podílela i Evropská unie, která poskytla podporu ve výši téměř 1,9 milionu korun. „Díky dotaci se vše podařilo zvládnout, kdybychom ji nezískali, nebyli bychom schopni zaplatit vše potřebné, protože gastro vybavení stojí hodně peněz,“ popisuje Jana Pavlasová.

Práce pro 17 lidí
V současné době výrobna s prodejnou zaměstnávají 17 lidí se zdravotním hendikepem. „Před pěti lety jsme začínali s výrobou a prodejem chlebíčků, baget a salátů. Sortiment se ovšem za ty roky výrazně rozšířil. Oblíbené tu jsou i zákusky, pomazánky, spousta druhů slaného i sladkého pečiva. A také polévky – táhnou především kulajda, brokolicová a naše novinka arašídová,“ přibližuje Jana Pavlasová a dodává, že se snaží suroviny odebírat od regionálních dodavatelů.

Občerstvení z Čisté duše zajišťují například pro některé akce Kraje Vysočina či město Havlíčkův Brod, ale třeba i v rámci Mezinárodního festivalu dokumentárních filmů v Jihlavě. Lahůdkářské výrobky také rozvážejí, v Brodě spolupracují se dvěma dětskými lesními kluby, kam dětem dovážejí obědy a svačiny.

„Letos jsme připravili katalog našich výrobků, který bychom rádi brzy převedli do on-line platformy. Uvidíme, jak to do budoucna vymyslíme, ale už jsme také začali vyrábět trvanlivé produkty jako těstoviny, sušenky nebo slaný karamel. Uvažujeme i o dalších produktech,“ představuje jejich záměry Edita Veselková.

Spektrum činností FOVY je ovšem velice široké. V Havlíčkově Brodě mají rukodělné provozy – šicí a keramické dílny. V Chotěboři zase otevřeli prádelnu a šicí dílnu. Opravují také oblečení a podle přání ho i šijí na zakázku. Zároveň berou obuv do opravy, kdy jsou domluveni s obuvníkem a jeho práci předají zákazníkům. Opomenout nelze drobnou kompletační službu v Pelhřimově a Havlíčkově Brodě, především pro automobilový průmysl. Lesní četa v Pelhřimově nabízí práce v lese a údržbu zeleně. A zvládnou i úklid domácností, společných prostor bytových domů či celých podniků.

Celý článek naleznete na stránkách Deníku.cz.

Podrobnosti k projektu příjemce: "Lahůdky Chráněné dílny Fokus Vysočina" v Mapě projektů.